Boi Gordo
Mercado do boi gordo em ambiente firme. No fechamento de ontem (3/12), houve alta na referência em cinco praças pecuárias para os machos.
Em São Paulo o preço pago na arroba do animal terminado subiu e está em R$110,00, à vista. Algumas empresas chegam a ofertar R$111,00.
A dificuldade em encontrar boiadas terminadas é o principal fator altista, juntamente ao cenário favorável para a carne bovina.
Os preços vigentes da carne bovina no mercado atacadista com osso permitem a indústria pagar mais pela matéria prima e manter boas margens.
A margem dos frigoríficos que praticam desossa, em relação ao preço pago pela arroba do boi gordo, está em 24,9%.
O boi casado de animais castrados está sendo negociado, em média, por R$7,03/kg, preço próximo ao mais alto do ano, de R$7,09 o quilo, registrado na primeira semana de outubro.
Leite
Em novembro foi registrado o segundo mês de queda no preço do leite pago ao produtor.
O recuo, considerando a média nacional ponderada (18 estados pesquisados), foi de 0,8% em relação ao pagamento anterior.Segundo levantamento da Scot Consultoria, o produtor recebeu R$1,003 por litro de leite.
O produtor está recebendo 22,7% mais na comparação com o mesmo período do ano passado. Em valores absolutos, a diferença é de R$0,18 por litro.
A pressão de baixa é maior no Brasil Central e na região Sudeste, onde a captação está crescente.
A pressão de baixa é maior no Brasil Central e na região Sudeste, onde a captação está crescente.
Segundo o Índice Scot Consultoria para a Captação de Leite, o volume aumentou 2,1% em outubro, na comparação com setembro (média nacional).
A expectativa é de queda no preço do leite pago ao produtor pelo menos nos dois próximos pagamentos.
A expectativa é de queda no preço do leite pago ao produtor pelo menos nos dois próximos pagamentos.
Fonte: Scot Consultoria
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