quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Mercado do Boi Gordo


Mercado estável em São Paulo. A referência para a arroba do boi gordo no estado está em R$108,00, à vista.As escalas de abate dos frigoríficos paulistas atendem, em média, de quatro a cinco dias úteis.

É cada vez menor o volume de animais terminados em cocho e as boiadas de pasto ainda não começaram a sair de forma expressiva.Esse cenário dá sustentação aos preços da arroba em curto prazo.

Há algumas exceções, como no Pará, onde as pastagens já apresentam melhor capacidade de suporte para a terminação dos animais.

A chegada do feriado ajuda no escoamento da produção e deve fortalecer os preços da carne bovina. Os estoques devem ficar mais enxutos após o feriado.

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados é negociado por R$6,85 o quilo. Apesar das recentes altas, o preço é 1,0% menor que no mesmo período de outubro.

Fonte: Scot Consultoria

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