Segundo informou o Centro de Estudos Avançados Em Economia Aplicada (Cepea Esalq/USP), o preço médio pago pelo leite ao produtor em novembro - referente à produção entregue em outubro - foi de R$ 0,8542, valor 3,9% menor que no mês anterior, pontuando uma diferença de 3,5 centavos por litro. A média é ponderada pela produção dos estados de RS, PR, SC, SP, MG, GO e BA.
Segundo análise do centro, dentre os fatores que contribuíram para a queda do preço estão o aumento da produção no Sudeste e Centro-Oeste do país e a queda de preços de leite longa vida. Embora na região Sul, a oferta tenha diminuído, nem isso conseguiu evitar recuo de preços. Em relação a novembro de 2010, o preço médio do leite está 12,7% superior em termos reais, ou seja, já descontada a inflação do período (IPCA).
Já o Índice de Captação de Leite calculado pelo Cepea (ICAP-Leite) ficou praticamente estável entre setembro e outubro, com leve recuo de 0,15%. Na região Sul, houve queda de 3,5% na captação de leite em função do final da safra de inverno. Já em Goiás, o aumento do índice foi de 4,3%; em São Paulo, de 2,5% e em Minas Gerais, de 1,8%, todos estimulados pela volta das chuvas. O ICAP-Leite/Cepea agregado dos últimos 12 meses apresentou queda de 2,4% quando comparada com 2010.
De acordo com o levantamento diário feito pelo Cepea, a média mensal do leite UHT no atacado paulista até o dia 28 de novembro era de R$ 1,79/litro (incluindo frete e impostos), 10 centavos por litro abaixo da média de outubro. Segundo agentes consultados pelo Cepea, a queda ocorreu devido ao aumento da oferta de matéria-prima com a chegada da safra e também pela menor procura a partir de setembro em função dos preços relativamente elevados. No mercado de leite “spot” (comercialização de leite cru entre empresas/cooperativas), houve, em média, queda entre 5% e 7% nos preços negociados entre a primeira e a segunda quinzenas de novembro.
Em novembro, a maior queda de preço do leite ao produtor detectado ocorreu no Rio Grande do Sul, de 6,8% ou 5,6 centavos por litro em relação a outubro. O valor médio no estado gaúcho foi de R$ 0,7665/litro. No centro-goiano, a queda chegou a 8,8%, o equivalente a 8,7 centavos por litro frente ao mês passado. Vale ressaltar que o estado apresentou o maior aumento no volume captado de leite em outubro. Em Minas Gerais, houve queda de 4% (3,6 centavos por litro), a R$ 0,8606/litro. Em São Paulo, o recuo foi de 2% (1,9 centavo por litro), fechando R$ 0,9208. NaBahia, a média foi de R$ 0,7431/litro, leve queda de 0,7% (0,5 centavo por litro) frente a outubro.
Já o Índice de Captação de Leite calculado pelo Cepea (ICAP-Leite) ficou praticamente estável entre setembro e outubro, com leve recuo de 0,15%. Na região Sul, houve queda de 3,5% na captação de leite em função do final da safra de inverno. Já em Goiás, o aumento do índice foi de 4,3%; em São Paulo, de 2,5% e em Minas Gerais, de 1,8%, todos estimulados pela volta das chuvas. O ICAP-Leite/Cepea agregado dos últimos 12 meses apresentou queda de 2,4% quando comparada com 2010.
De acordo com o levantamento diário feito pelo Cepea, a média mensal do leite UHT no atacado paulista até o dia 28 de novembro era de R$ 1,79/litro (incluindo frete e impostos), 10 centavos por litro abaixo da média de outubro. Segundo agentes consultados pelo Cepea, a queda ocorreu devido ao aumento da oferta de matéria-prima com a chegada da safra e também pela menor procura a partir de setembro em função dos preços relativamente elevados. No mercado de leite “spot” (comercialização de leite cru entre empresas/cooperativas), houve, em média, queda entre 5% e 7% nos preços negociados entre a primeira e a segunda quinzenas de novembro.
Em novembro, a maior queda de preço do leite ao produtor detectado ocorreu no Rio Grande do Sul, de 6,8% ou 5,6 centavos por litro em relação a outubro. O valor médio no estado gaúcho foi de R$ 0,7665/litro. No centro-goiano, a queda chegou a 8,8%, o equivalente a 8,7 centavos por litro frente ao mês passado. Vale ressaltar que o estado apresentou o maior aumento no volume captado de leite em outubro. Em Minas Gerais, houve queda de 4% (3,6 centavos por litro), a R$ 0,8606/litro. Em São Paulo, o recuo foi de 2% (1,9 centavo por litro), fechando R$ 0,9208. NaBahia, a média foi de R$ 0,7431/litro, leve queda de 0,7% (0,5 centavo por litro) frente a outubro.
Fonte: Globo Rural
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